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경진대회수상사례

제주도 (’19년) 제주물마루된장학교

경진대회수상자 소개
대표자명 부정선 전화번호 064-796-4763
사이트 www.moolmaru.co.kr 주요사업 양채류 및 콩, 보리 재배, 된장 등 전통장류 제조, 전통장체험교육 및 전통식문화교육
주소 [] 제주시 한림읍 한수풀로 258-28
주요품목 추진주체 제주물마루된장학교 영농조합법인
성과 기존의 제주 전통장류 생산방식을 활용해 자체 생산라인 및 생산기술 확보
기존의 전통장류에 지역농산물을 활용해 만든 새로운 기능성 전통장류의 개발 및 기획능력 보유
소비자가 손수 만들어 볼 수 있는 체험상품 및 교육 서비스 지속적 기획
체험 및 교육을 통한 지역 전통음식 문화 보급 및 홍보
지역 취약계층을 위해 월 100여 가구 이상 정기적 나눔 진행
물마루된장학교의 희망농촌 그리기
20년 전 농촌으로 돌아와 부모님과 함께 농업에 종사한 부정선 대표는 2003년 전통장류사업장을 설립하고 2013년 사회적기업으로 전환 후 전통장교육 및 체험활동을 겸비한 된장학교를 운영하고 있다. 전통장에 지역농산물을 활용해 야채서 장류 특허를 취득하였고 전통장 문화 계승에 힘쓰고 있는 사회적 기업이다.